mọi cá nhân vẫn gọi vui cùng với nhau rằng, ngày thu là mùa… “thèm ăn”. Tháng 10 là tháng bao tử liên tiếp réo rắt mọi khi bạn bước qua những quán hàng bán đồ ăn thơm ngon, oi bức trên các ngả đường phố tại Hà Nội.

Cơm sườn Đào Duy Từ – 30,000 – 50,000 đồng/đĩa



Nằm ở con phố Đào Duy Từ nổi tiếng với đặc sản trà chanh, chè bát, hàng cơm sườn mặt phố này cực kì thu hút khách vào thời gian trưa với những đĩa cơm đầy đặn mà  giá cả chỉ còn 30,000 – 50,000 đồng/đĩa. Sườn ở đây được tẩm liệm đủ vị mặn ngọt rưới thêm nước dùng để sốt chua ngọt ăn cùng cơm, rau xanh muối kèm đủ cho mình no căng từ trưa tới chiều.

Bên cạnh sườn, hàng cơm còn dùng cho cả thịt gà, thịt xá xíu nhưng đắt hàng nhất vẫn là những dĩa cơm sườn đầy ụ, ba miếng sườn thái dày được thiết kế kĩ thơm lựng. Không những vậy, quán cơm sườn ở đây chỗ ngồi thoáng rộng, dễ chịu, điều hòa bật thường xuyên nên luôn tạo nên cảm giác dễ chịu và thoải mái cho khách đến hưởng thụ món thức ăn bất kể đông hay hè. Tuy nhiên, vào tầm khoảng trưa đúng, quán đại đa số khách là nhân viên văn phòng nên khi đến đây vào mức này bạn hoàn toàn có thể bắt buộc phải đợi lâu.

Bún đậu Hàng Khay – 25,000 đồng/ suất



Không khá nổi bật như Ngõ Trạm, Ngõ  Gạch hay Ngõ Tràng Tiền, tuy nhiên bún đậu Hàng Khay vẫn cực kỳ được các vị thực khách vừa lòng vì giá thành và chất lượng. tương tự như các quán khác, do sở thích, lề thói ăn uống của các bạn thời gian gần đây nên quán bún đậu ngõ Hàng Khay không chỉ bán đơn giản có mỗi bún nắm và đậu rán, mà vẫn còn bán kèm cả chả cốm, thịt con lợn luộc… Thêm vào đó, một suất bún đậu tương đối đầy đủ còn thêm cả vài miếng giò tai rán giòn.

Đậu, giò tai cũng giống như chả cốm tại quán luôn luôn được chiên vừa phải, làm nổi bật lên màu vàng giòn, phối kết hợp cùng màu trăng trắng của bún và thịt luộc, trông thật tuyệt vời mắt. Những miếng đậu rán có được mùi thơm thơm, nhẹ nhàng đặc trưng; chả lại thêm vì măn mẳn xen lẫn chút xíu ngọt bùi của cốm, hình dung thôi là đã nhìn thấy thòm thèm rồi. Giò tai thì được chiên giòn nhưng vẫn còn giữ được độ co giãn dai, sần sật của rất nhiều thứ bên trong; thịt ở khúc giò luộc sắt thành từng khoanh mỏng – đó chính là điểm làm tăng sự quyến rũ của các món ăn này.

Nasi Goreng, cơm chiên dùng cùng thịt cổ xưa, Babi Guling, cơm quay từ gạo và thịt con lợn sữa trên lửa lớn hay Nasi Kuning, cơm hình tháp từ loại gạo vàng đặc biệt … là những món thức ăn từ gạo không nên bỏ qua khi ghé quốc gia này.



Babi Guling



Có nguồn gốc từ đảo cute Bali, Babi Guling, món ăn đặc sản được chế tạo từ heo sữa quay và gạo còn được nhiều khách gọi đùa chính là món nướng gấp đôi.

đầu tiên là quy trình quay những chú heo sữa có kích cỡ mức độ vừa phải. sau thời điểm heo sữa được quay chín, giòn đều, thơm nức, đầu bếp hoặc người bán sẽ cắt thịt con heo thành những miếng vừa ăn, trộn chung với gạo, hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả… rồi tiếp diễn quay trên lửa nóng 5 giờ, sao cho độ ngọt, thơm của thịt và gia vị thấm đều vào cơm. điểm vượt trội hấp dẫn của các món ăn là phần da heo giòn tan, vàng ruộm được nghĩ lên đĩa như một phần của trang hoàng.

Nasi Uduk



Nasi Uduk còn gọi là cơm nước dừa, tên thường gọi này bắt đầu từ cách làm của món thức ăn. Ngoài hương thơm dậy của chén cơm nấu cùng nước dừa, Nasi Uduk còn mời gọi khách du lịch với hàng loạt món phụ khác như thịt tẩm hương liệu gia vị, cá, thịt gà, trứng luộc, xốt ớt và bánh quy giòn. dĩ nhiên, khi thuyết trình ra khay, các gia vị không thể thiếu của rất nhiều món cơm Indonesia là hành tây rán.

Được mệnh danh là ‘ngôi sao đang lên’ của chuyến du lịch Á Lục, ăn uống của non sông đó cũng được không ít người chú ý.



Cơm kiểu người Shan



nói một cách khác là nga htamin (cơm cá), món cơm theo mẫu người Shan (tộc người chính ở Myanmar) này là sự kết hợp giữa cơm hấp cho chín với nghệ và một miếng cá nước ngọt ướp tỏi. Đây là các món ăn ưa thích của những người mê món cay và hương vị nghệ đặc biệt của một số nước Đông Nam Á.

cà ri Myanmar



Đúng như cái tên của nó, cà ri là yếu tố chính cho món thức ăn này. Nhưng hấp dẫn hơn cả là bạn sẽ được lựa chọn không ít món thức ăn phối kết hợp với cà ri như thịt con lợn, cá, tôm, thịt bò… Ngoài thịt, cá, các món ăn cùng với cà ri Myanmar đa dạng như salad, rau xào, súp… nói theo cách khác Đây là khẩu phần đặc thù nhất của ăn uống Myanmar.

Mỳ kiểu người Shan



Món mỳ đặc trưng đó là sự phối kết hợp hoàn hảo và tuyệt vời nhất giữa sợi mỳ gạo mỏng, dẹt, nước lèo gà, lợn và đã được tô điểm thuộc những hạt mè rang và mùi vị tỏi. món ăn tuyệt cú mèo này đã được ăn kèm với rau ngâm chua rất ngon miệng, dễ “vào”, được nhiều bạn tới Myanmar liệt vào hàng các món ăn đầu bảng lúc tới đất nước này.

Đều phía bên trong hẻm nhỏ, đều không có biển hiệu, chỉ bán vào mức nhất mực nhưng bánh đúc Phan Đăng Lưu, bún bò Ngô Thời Nhiệm, bún chả Nguyễn Văn Thủ… chẳng khi nào vắng khách.

Bánh đúc Phan Đăng Lưu



theo một số thực khách thâm niên, quán bánh đúc này mở đầu bán từ trong thời gian 70 và cho đến nay vẫn làm bằng lòng quang khách bởi loại bánh đúc ngon, chi phí dân dã.

Bánh đúc nơi đây quyến rũ bởi màu bánh vàng mơ, nực nội, đi kèm phần nhân là thịt băm xào với mộc nhĩ, hành tây, hành phi, chấm cùng nước mắm nam ngư và ớt xay. giản dị và đơn giản như thế nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ cảm giác cái ngon lạ, ít ngấy ngán đến từ cái mềm của bánh, vị thơm của nhân, chua, cay vừa vị của nước mắm.

Bún chả Nguyễn Văn Thủ



đơn giản và giản dị với tên món cũng là tên quán, cái xe đẩy cùng vài bộ bàn ghế thấp nhưng “quán bún” này lại là vấn đề tập trung của đa số dân văn phòng trên khu vực bên cạnh. Họ đến vì món ăn quen thuộc của đất Hà thành, cái giọng Bắc đặc thù của cô ý chủ quán và vì bức ảnh hài hòa của món ăn gồm sắc trắng bong của bún, xanh biếc của rau sống, vàng ươm của chả, thịt nướng, vàng đều của cuốn nem to.

Quán bán vào giữa trưa, khoảng từ 11h. Mỗi phần bún chả có mức giá 35.000 đồng, nếu như muốn ăn giò lụa (nem) thì bạn cũng có thể gọi thêm.

Đều phía bên trong hẻm nhỏ, đều không có biển hiệu, chỉ bán vào tầm khoảng khăng khăng nhưng bánh đúc Phan Đăng Lưu, bún bò Ngô Thời Nhiệm, bún chả Nguyễn Văn Thủ… chẳng bao giờ vắng khách.

Bánh đúc Phan Đăng Lưu



theo một số khách khứa thâm niên, quán bánh đúc này bắt đầu bán từ trong thời điểm 70 và cho đến bây giờ vẫn thực hiện chấp nhận thực khách bởi loại bánh đúc ngon, giá cả bình dân.

Bánh đúc nơi đây quyến rũ bởi màu bánh vàng mơ, nóng sốt, đi cùng phần nhân là thịt băm xào với nấm mèo, hành tây, hành phi, chấm cùng nước mắm nam ngư và ớt xay. giản dị và đơn giản như vậy nhưng khi trải nghiệm, bạn sẽ cảm nhận cái ngon lạ, ít ngấy ngán tới từ cái mềm của bánh, vị thơm của nhân, chua, cay vừa ăn của nước mắm.

Bún chả Nguyễn Văn Thủ



đơn giản và giản dị với tên món cũng là tên quán, chiếc xe đẩy cùng vài cái bàn ghế thấp nhưng “quán bún” đó lại là vấn đề tập kết của nhiều dân công sở trên vị trí kế bên. Họ đến vì các món ăn thân quen của đất Hà Nội, cái giọng Bắc đặc biệt của cô chủ quán và vì bức tranh hợp lý của món ăn gồm sắc trắng bốp của bún, xanh xao của rau sống, vàng ươm của chả, thịt nướng, vàng đều của cuốn nem to.

Quán bán vào giữa trưa, khoảng từ 11h. Mỗi phần bún chả có giá 35.000 đồng, nếu còn muốn ăn chả giò (nem) thì chúng ta có thể gọi thêm.

trải nghiệm ăn uống là tiết mục luôn luôn phải có của rất nhiều người khi đến Singapore. ko kể những quán ăn nổi danh với những đầu bếp trứ danh, ở đảo quốc Sư Tử cũng có khá nhiều những nơi thực đơn ăn uống ngon lành, độc đáo và giá thành hợp lý giống như các trọng điểm thực đơn ăn uống phía ngoài, khu ẩm thực ở phố Tàu…



Andhra Curry



Ấn Độ thu hẹp, mặt Đông của đường Orchard, là 1 trong những khu rầm rộ nhất Singapore, tập trung nhộn nhịp những nhà hàng quán ăn có giá mềm, những tiệm cà phê, cửa hàng bán tơ lụa, nguyên liệu và linh phụ kiện. Andhra trông rất nổi bật bởi sự bùng cháy rực rỡ của chính nó. Mặc dù đặc sản nơi đây là những món chay của miền nam Ấn Độ nhưng những món những như Hyderabadi biryani, thịt cừu Mysore nấu với ớt xanh và ngò rí, pulusu hay cà ri đầu cá cũng tương đối nổi tiếng.

Azmi Chapatis



Mặc dù bên ngoài có tấm biển ghi là nhà hàng Thye Chong từ thời điểm năm 1941 nhưng chủ người Hoa của tiệm cà phê cổ xưa này đã cho các đầu bếp theo đạo Hồi thuê lại để bán món chapati ngon tuyệt. đây là món ăn gồm bánh mì và cà ri, trong những số ấy có gần 20 loại cà ri như ca ri thịt cừu masala cổ điển, cà ri óc dê… 1 phần có giá từ S$3-5.

Chinatown Complex Food Court



Đây là một ít những nơi còn xuất hiện những quầy bán hàng rong kiểu xưa vào ban đêm. Bước vào khu phố Tàu, bạn sẽ ngay tức thì bị lôi cuốn bởi sự sôi nổi và nhộn nhịp. ở đây, con người ta cân nhắc thức ăn ngon nhiều hơn nữa là vấn đề lau chùi. chúng ta cũng có thể dễ dàng mua được những các món ăn bản địa với giá cực mềm, từ S$3.

Yum Cha



hầu hết những nhà hàng quán ăn, quán cà phê, quầy bán hàng rong đều xum xê nhau trên các con đường chật hẹp ở khu phố Tàu, nhưng Yum Cha thì khác. Nó tọa lạc tại tầng 1 của một hotel giá cực rẻ. mặc dầu thực đơn khá hấp dẫn với những món như cua ớt, tôm trứng muối, cá chim hấp… nhưng đa số quang khách đến đây chủ yếu để hưởng thụ dim sum. 1 phần có mức giá từ S$3.

Tiong Bahru Food Court



 Cách trọng tâm TP một chuyến xe bus công cộng ngắn, Tiong Bahru là khu nhà cộng đồng được thành lập đầu tiên ở Singapore. Khác với những căn nhà chọc trời ngày nay, khu này khá thấp. trên tầng trệt là một siêu thị nhộn nhịp còn tầng phía bên trên là nơi tập kết của các quầy hàng bán thức ăn. Đến đây, ngoài các việc hưởng thụ những đặc sản cổ điển như lor mee (món mỳ dùng với bánh cá, hoành thánh chiên, thịt con lợn hầm) hay ngor hiang, quang khách còn có hội tận thưởng không gian của cuộc sống đời thường thời xưa, không chút vội vã và sức ép. giá thành thức ăn nơi đây vào lúc S$3 còn chỉ chuyên dụng cho vào mỗi sáng và trưa.

lọt vào trong TOP những các món ăn không nên bỏ dở lúc tới non sông này, nhưng những đặc sản tiếp sau đây khiến các bạn phải phủ nhận, lè lưỡi.

Dinuguan



Dinuguan gồm thịt heo với những phần tử phần phía trong ruột như thận, phổi, tim, có thêm tai và mũi được hầm nhừ trong một lát khá lâu cùng tiết heo. các món ăn này sẽ không được coi cao về tính làm đẹp. Song nếu một đợt hưởng thụ, bạn sẽ bị tuyệt hảo mạnh với cách phối vị tỏi, ớt và giấm trong các món ăn.

Sizzling



Hình dung đúng mực, Sizzling Sisig là món đầu heo sau thời điểm tạo ra đáp ứng trên một đĩa sắt nung nóng. sau thời điểm được thiết kế sạch, đầu heo sẽ được nướng sơ trên lửa cho thơm, sau đó chiên chín với hành tươi, thế nào cho món ăn có hương vị thơm đặc thù. Để đồ ăn trên đĩa sắt nóng có chức năng giúp các món ăn luôn nực nội.

Papaitan



Nếu phá lấu của Việt Nam được nấu từ phần phía trong ruột heo hay phần phía trong ruột bò với hương liệu gia vị mạnh thì Papaitan của Philippines được chế tạo gần giống với phần phía trong ruột dê hay phần phía trong ruột bò hầm cùng quả bile đưa đến có vị đăng đắng và màu xanh lá cây đặc trưng của loại hoa quả này.